이번에 디저트 전문점을 오픈하게 되어 알아봐야 할 일이 이만저만이 아니었습니다!손님들이 직접 먹는 음식을 파는 만큼 이를 진열하는 진열대의 중요성에 대해서도 잘 알아뒀기 때문에 미니쇼케이스 냉장고도 좋은 제품을 구매하기 위해 열심히 알아봤습니다.디저트를 만들고 나서 신선도를 유지하지 못하면 제조를 한 것이 낭비될 정도로 맛이 변질되거나 상해서 처분해야 하는 상황까지 이를 수 있기 때문에 제대로 된 제품을 선택해야 했습니다.특히 날씨가 더운 날일수록 맛이 나빠지는 게 취약하기 때문에 디자인부터 생각해볼 게 많았어요.
요즘 중고 제품을 원하면 구매할 수 있는 플랫폼이 자주 나와서 더 저렴하게 구매할 수 있겠지만 중고는 더 AS가 어렵고 수리를 하게 되면 그만큼 낭비해야 하는 시간과 비용을 나중에 생각했을 때 머리가 복잡해져서 이왕 살 거면 새로운 제품이 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.합리적인 가격이면서도 좋은 퀄리티를 자랑하는 업체에 제품을 구매할 수 있었고, 지금 매우 만족스럽게 매장에 설치를 완료할 수 있었습니다.
1대의 쇼케이스는 부족할 것 같아서 총 2대로 구매해보기로 했습니다.사이즈가 애매하게 측정되어서 어떻게 해야 할지 정말 고민할 수 밖에 없었어요.
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그런데 제가 의뢰를 했던 한성 쇼케이스 그룹 사장님은 제가 원하는 부분을 고려해서 적절한 사이즈의 미니 쇼케이스 냉장고를 추천하기 시작했는데요!기성품도 있지만 맞춤 제작도 가능해서 저희 매장에 딱 맞는 사이즈로 제작을 진행해보기로 했습니다.
결론적으로 1200*650*12001대와 700*650*12001대의 미니사이즈로 설치해보았습니다.자세한 설명을 들으며 매장에 어울리는 위치나 디자인, 사이즈까지 컨설팅을 받을 수 있어 세심한 주의를 기울여 주는 것 같았습니다.빈 공간 없이 딱 맞게 배치할 수 있고 효율적으로 공간을 활용할 수 있어서 제가 원하는 크기로 완성할 수 있어서 저는 매우 만족스러웠습니다.
많은 고객들이 볼 수 있는 매장 내 디저트 진열대인 만큼 디자인과 색상에 대해서도 많은 고민을 하게 되었습니다.스테인리스도 뭔가 느낌이 좋아서 사장님께 여쭤봤는데 매장 분위기를 고려해 보니까 화이트 펄이 훨씬 좋다고 하더라고요.확실히 배치해보니 인테리어 효과로도 너무 좋았고 케이크나 마카롱 등 다양한 디저트 품목이 들어갈 수 있어서 활용도가 높은 편입니다.그 말을 듣고 화이트 펄을 선택했는데, 역시 베테랑의 이야기를 들으니 좋았는지 저희 가게 분위기와는 화이트 컬러가 훨씬 깔끔하고 더 잘 어울린다고 생각했어요!디저트를 더 맛있게 보여줄 수 있는 조명은 LED 흰색으로 빛났기 때문에 전체적인 밸런스가 너무 잘 맞았다고 할 수 있습니다.그리고 튼튼하게 제작되어 있기 때문에 오랜 시간 안심하고 미니 쇼케이스 냉장고를 사용할 수 있다고 하는데요.공정유리로 만들어져 있어 차돌박이가 발생할 일이 없고, 관리도 아주 편리하다고 하는데요!특히 유리에 결로가 발생하면 문틈에 습한 느낌이나 지저분한 느낌은 물론이고 시간이 지나면 곰팡이가 생겨 미관적으로 보기에도 좋지 않기 때문에 결로 발생을 방지하기 위해 제작 방식이 어떤지 체크해보는 것도 중요합니다.쇼케이스에 선애가 끼면 안에 있는 내용물이 잘 보이지 않아 손님들이 불편해하고 관리하는 제가 직접 양치질을 해야 하는 것이 상당히 번거롭게 느껴지기 때문입니다.하지만 한성의 미니쇼케이스 냉장고는 이런 부분까지 모두 보완해서 제작되었기 때문에 디자인과 함께 성능적인 부분도 안심하고 사용할 수 있다고 할 수 있습니다!모든 면에서 기능성까지 충분한 제품이라 한번 사면 오래 사용할 수 있을 것 같습니다.맞춤 제작이라고 해서 굉장히 오랜 시간이 걸리는 것도 아니기 때문에 오픈 준비에 맞춰서 쇼케이스를 준비할 수 있었는데요.보기 좋은 떡이 좋다고 해서 가게에 처음 들어갔을 때 손님들의 눈길을 끄는 부분이 바로 미니 쇼케이스 냉장고인 것 같아요.설치를 하는 과정에서도 정말 꼼꼼하게 진행을 해주시고 불이 잘 들어오는지, 냉기는 잘 내뿜는지 등을 다 체크를 해주셔서 이 점도 안심이 됐습니다.처음부터 끝까지 사소한 것 하나 놓치지 않고 꼼꼼하고 세심하게 신경 써주시니 왜 새로운 제품을 굳이 사야 하는지에 대한 선택이 명확해졌습니다.사후관리나 A/S에 대해서도 철저하게 관리를 하고 있다고 하니 사용 중에 문제가 있거나 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의하라고 말씀해주셨는데요!이런 점들 덕분에 처음에 구매해도 나중에 사후처리까지 보장받을 수 있어서 안심하고 구매할 수 있었습니다.사후관리나 A/S에 대해서도 철저하게 관리를 하고 있다고 하니 사용 중에 문제가 있거나 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의하라고 말씀해주셨는데요!이런 점들 덕분에 처음에 구매해도 나중에 사후처리까지 보장받을 수 있어서 안심하고 구매할 수 있었습니다.사후관리나 A/S에 대해서도 철저하게 관리를 하고 있다고 하니 사용 중에 문제가 있거나 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의하라고 말씀해주셨는데요!이런 점들 덕분에 처음에 구매해도 나중에 사후처리까지 보장받을 수 있어서 안심하고 구매할 수 있었습니다.